Mùa hè là thời điểm trẻ dễ mệt mỏi, chán ăn, mất nước do nhiệt độ tăng cao. Vì vậy, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp giúp trẻ tăng cường sức đề kháng, bổ sung đầy đủ dinh dưỡng là vô cùng quan trọng. Trẻ nên ăn gì trong mùa hè này? Nếu mẹ còn băn khoăn, hãy cùng Thắp Lửa Trí Tuệ tìm hiểu ngay những nhóm thực phẩm tốt nhất giúp bé khỏe mạnh, vui chơi trọn vẹn mùa hè.
Những lưu ý về dinh dưỡng cho trẻ trong mùa hè
Nhu cầu dinh dưỡng thay đổi thế nào khi thời tiết nóng
Khi thời tiết nóng bức, cơ thể trẻ có xu hướng:
Tiêu hao nhiều năng lượng hơn để điều chỉnh thân nhiệt.
Đổ nhiều mồ hôi, dẫn đến mất nước và các chất điện giải.
Hệ tiêu hóa hoạt động kém hơn, khiến trẻ dễ chán ăn hoặc tiêu hóa kém.
Do đó, chế độ dinh dưỡng mùa hè cần linh hoạt, dễ tiêu, bổ sung nhiều nước và khoáng chất.
Những nguy cơ khi trẻ ăn uống không hợp lý trong mùa hè
Nếu không chú ý đến chế độ ăn, trẻ có thể gặp:
Mất nước nghiêm trọng, dễ gây mệt mỏi, chóng mặt.
Rối loạn tiêu hóa: tiêu chảy, đầy bụng, khó tiêu.
Thiếu hụt vi chất như vitamin A, C, D, sắt, kẽm… làm suy giảm sức đề kháng.
Nguyên tắc xây dựng chế độ ăn cho trẻ vào mùa hè
Để bảo vệ sức khỏe bé yêu trong mùa nóng, mẹ cần:
Đa dạng hóa thực phẩm, đảm bảo đủ 4 nhóm: bột đường – đạm – béo – vitamin và khoáng chất.
Ưu tiên món dễ tiêu, thanh mát, chế biến đơn giản.
Tăng cường rau quả tươi, giàu vitamin và nước.
Bổ sung đủ nước cho bé, chia thành nhiều lần uống trong ngày.
Trẻ nên ăn gì trong mùa hè? Gợi ý nhóm thực phẩm tốt nhất
Rau củ quả giàu vitamin và khoáng chất
Rau củ quả không chỉ giúp bổ sung vitamin mà còn cung cấp nhiều nước và chất xơ cho trẻ:
Dưa hấu, dưa lưới: giàu nước, vitamin C, giúp giải nhiệt.
Dứa: giàu enzyme hỗ trợ tiêu hóa, chống viêm.
Cam, quýt, bưởi: tăng sức đề kháng, bù vitamin C.
Cà chua, bí đỏ, bí xanh: giàu beta-carotene, vitamin nhóm B.
Rau lá xanh (rau muống, cải bó xôi, rau mồng tơi…): giàu chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa, phòng táo bón.
Thực phẩm giàu nước giúp bù nước cho cơ thể
Một số món ăn giúp bé bổ sung lượng nước cần thiết:
Canh rau nấu loãng, thanh đạm.
Súp rau củ, súp gà: dễ tiêu, giàu dinh dưỡng.
Các món luộc (rau củ, thịt gà, cá hấp…).
Hoa quả mọng nước: dưa hấu, dâu tây, thanh long…
Thực phẩm giàu protein dễ tiêu
Protein rất cần thiết cho sự phát triển thể chất và miễn dịch của trẻ. Mẹ nên ưu tiên:
Cá (cá hồi, cá basa…): giàu omega-3, tốt cho trí não.
Thịt gà: nguồn đạm nạc, dễ tiêu hóa.
Đậu hũ, đậu nành: protein thực vật lành mạnh.
Trứng: giàu protein và nhiều vi chất thiết yếu.
Thực phẩm giúp tăng sức đề kháng
Một số thực phẩm giúp củng cố hệ miễn dịch cho bé:
Sữa chua, kefir: bổ sung lợi khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa.
Các loại hạt (hạt óc chó, hạt chia…): giàu vitamin E, kẽm.
Trái cây giàu vitamin C (cam, kiwi, dâu tây): tăng sức đề kháng, bảo vệ trẻ khỏi các bệnh mùa hè.
Thực phẩm cần hạn chế trong mùa hè
Để bảo vệ sức khỏe cho bé, mẹ nên hạn chế tối đa các loại thực phẩm sau:
Đồ chiên rán nhiều dầu mỡ: dễ gây đầy bụng, khó tiêu.
Thức ăn quá mặn: làm cơ thể mất nước nhanh hơn.
Thức ăn chế biến sẵn, nhiều đường: gây béo phì, làm suy yếu miễn dịch.
Đồ uống có gas: ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, gây loãng xương.
Một số mẹo giúp trẻ ăn ngon và uống đủ nước trong mùa hè
Chế biến món ăn hấp dẫn, trình bày đẹp mắt để kích thích bé ăn ngon miệng.
Đa dạng các loại nước uống bổ dưỡng: nước chanh mật ong, nước ép trái cây tươi, nước dừa.
Khuyến khích trẻ ăn trái cây, rau củ bằng cách làm salad hoặc món ăn vặt lành mạnh.
Nhắc trẻ uống nước thường xuyên, chia nhỏ lượng nước uống trong ngày.
Kết luận
Chế độ dinh dưỡng hợp lý chính là chìa khóa giúp trẻ khỏe mạnh, vui chơi thỏa thích trong mùa hè. Việc lựa chọn đúng các nhóm thực phẩm như rau củ quả giàu vitamin, thực phẩm giàu nước, protein dễ tiêu và thực phẩm tăng sức đề kháng sẽ giúp bé bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết. Thắp Lửa Trí Tuệ khuyến khích phụ huynh luôn chú ý đa dạng thực đơn và đảm bảo cung cấp đủ nước để hỗ trợ bé phát triển toàn diện trong mùa nóng.
